sábado, 25 de abril de 2020

EL SERVICIO GASTRONÒMICO PARA USTED




La Cocina de Doña Lupita su especialidad las taquìzas
Más de 40 PERSONAS $70.00              
30 PERSONAS PRECIO POR PERSONA:   $80.00
MENOS DE 30 PERSONAS $85.00
Fotos de A COMER...TAQUIZAS A DOMICILIO Querétaro | Fiesta de ...

P L A T I L L O S
  • Pechuga de Pollo con crema y chipotle
  • Lomo de puerco con crema poblana
  • Res en salsa de tamarindo o ciruela
  • Pechuga cordon blue
         GUARNICIONES
    • Pure de papa
    • Spaguetti
    • Arroz
    • Verduras al vapor
    • Ensalada Cèsar
Las guarniciones son a peticiòn del cliente.

OTRAS ESPECIALIDADES GASTRONÒMICAS MEXICANAS:
  • BIRRIA DE RES, con sopa frìa y frijoles puercos
  • BARBACOA
  • POZOLE
  • MENUDO
B U F E T T E S
  • ANTOJITOS SINALOENSES
  • COMBINACIÒN DE MARISCOS

F R E S C O  Y  R I C O  A L   P A L A D A R
  • CEVICHE DE CAMARÒN
  • CEVICHE DE PESCADO
  • CEVICHE MITOTERO
  • AGUACHILE DE CAMARÒN
  • ENSALADA DE CAMARÒN
  • ENSALADA DE JAIBA
M A S  D E L I C I O S O S  M A R I S C O S 
  • CAGUAMANTA
  • MACHACA DE MANTARRAYA
  • MACHACA DE CAMARON
  • MACHACA DE MARLIN AHUMADO
  • CHILES TORNEADOS DE MARLIN
  • JALAPEÑOS RELLENOS DE ATÙN Y QUESO
  • TACOS DE PESCADO
  • TACOS DE CAMARÒN
  • QUESADILLAS DE MARLIN
  • PESCADO SARANDEADO
  • PESCADO RELLENO DE CHICHARRÒN DE PESCADO
CINCO GUISOS A ELEGIR

           

ELEMENTOS BASICOS DE COCINA

TIPO DE CUCHILLOS

Tipos de cuchillos de cocina. Os enseño en este gráfico los tipos más utilizados de cuchillos que podremos encontrarnos a la hora de cocinar...

Cucharas                                                                                                                                                      Más

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miércoles, 22 de abril de 2020

MANEJO DE ALIMENTOS Y OTROS

ESTE ESPACIO SE ACTUALIZA DE FORMA PERMANENTE

ALGUNAS ESPECIFICACIONES EN AL AREA CULINARIA DE CONOCIMIENTO GENERAL

#IACGinfografía | Diez mandamientos para la inocuidad de los alimentos.


FUENTE:https://www.pinterest.com.mx/pin/417427459189415340/

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO SEGURIDAD E HIGIENE PREVENCION DE RIESGOS


Manipulador de alimentos: Infografía sobre las 5 cosas que no debes hacer.
¿Sabes limpiar y desinfectar?

La contaminación cruzada es sin lugar a dudas una de las situaciones más comunes a la hora de manipular alimentos y su prevención es crucial para garantizar la inocuidad de un producto. Hablamos de contaminación cruzada cuando los microorganismos patógenos migran de un alimento a otro, bien sea por contacto directo ó por transmisión a través del manipulador de alimentos, utensilios como tablas de picar y cuchillos, superficies de trabajo, toallas de cocina, entre otros.

¿Porqué es importante desinfectar las frutas y verduras?


¿Cómo limpiar y desinfectar la Lechuga?


Levantar Con Las Piernas

RECOMENDACIONES DIARIAS DE HIGIENE PERSONAL PARA MANEJAR ALIMENTOS

Conjunto de iconos de higiene plana con gente cepillarse los dientes, lavarse la cara y tomar una ducha Vector libre


EL SERVICIO GASTRONÒMICO PARA USTED

La Cocina de Doña Lupita su especialidad   las taquìzas :  Más de 40 PERSONAS $70.00               30 PERSONAS PRECIO POR PERSONA...